Сазерак

Коктейль Сазерак называют первым коктейлем, изготовленным в Америке, но по сей день он настолько популярен на своей родине, что почти превратился в «национальный коктейль Луизианы». Именно в столице Луизианы, печально известном всему миру Новом Орлеане, некий Антуан Пишо впервые смешал горькие биттеры и коньяк и порекомендовал полученный напиток как лекарственное средство от многих недугов.

Конечно, настоящей панацеей этот коктейль не стал, зато его специфический вкус пришелся по вкусу местным завсегдатаям алкогольных баров. Они-то и положили начало взлету популярности «микстуры» Антуана Пишо и впервые назвали такого рода напиток коктейлем, а не просто смесью коньяков и ликеров. Традиционно его предпочитают в основном мужчины: для дам он излишне крепок.

А что касается названия, то «Сазерак» — это не более чем сорт коньяка, который входил в первоначальный состав коктейля. Впоследствии рецепт коктейля Сазерак был в корне изменен, но название никто менять не решился.